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Über uns

Metzgerei Großhandel Kübler

Durch langjährige Erfahrung und dem Know-how unserer über 160 Mitarbeiter, haben wir uns in den letzten Jahrzehnten zu einem der modernsten und leistungsfähigsten, international agierenden Unternehmen entwickelt.

Da Qualität schon bei den Rohstoffen beginnt, liegt uns besonders deren Auswahl am Herzen. Fleisch von zertifizierten Betrieben, Gewürze renommierter Hersteller und die strenge Überwachung unseres Qualitätsmanagementsystems sichern uns hervorragende Endprodukte auf höchstem Niveau zu fairen Preisen.
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Metzgerei Küblers Fuhrpark mit vielen Fahrzeugen
Bild von Vakuumverpackung
Individuelle Vakuumverpackung
Medialle für Zertifikate
Internationale Zertifikate
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Metzger Messer
Produktion nach Kundenwunsch
Eigener Fuhrpark Grafik
Eigene Logistik
Das zeichnet uns aus

Beste Qualität mit Leidenschaft und Tradition.

Unsere Philosophie ist einfach: Wir produzieren in bester Qualität mit Leidenschaft und Tradition aus fünf Generationen.

Manches, was auf den ersten Blick selbstverständlich klingt, ist in der heutigen Zeit verloren gegangen. Für uns hat die Herstellung von Fleisch- und Wursterzeugnissen viel mit Handwerk, Handarbeit und Hingabe zu tun.

Mit unserer langjähriger Erfolgsgeschichte leisten wir jeden Tag aufs Neue einen wichtigen Beitrag zur Lebensqualität sowie dem Wohlbefinden unserer Kunden und Mitarbeiter. Unser mittlerweile auch international agierendes Unternehmen ist das Lebenswerk der Familie Kübler. Seit über fünf Generationen wird die Kunst der Wurst und Fleischwarenherstellung in all seinen Facetten bei uns bewusst gelebt.

Mehr Informationen finden Sie in unseren Broschüren:

Küler Tradition und Leidenschaft Broschüre
Bild von Broschüre Metzgerei Kübler
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400
Tonnen Fleisch- und Wurstprodukte jeden Monat
1000
Sorten an Fleisch- und Wurstprodukten
24h
Lieferzeit für Großkunden
160
Mitarbeiter
16
Fuhrpark Fahrzeuge für Versand
Historie

So stehen wir da, wo wir heute sind.

Familie Burger vor der Metzgerei

1890

Gründung der Metzgerei Johann Burger in der Rotebühlstraße in Stuttgart durch Johann Burger

Metzgerei am Feuersee Flyer

1930

Übernahme der Metzgerei durch den Sohn Karl Burger zusammen mit Paul Sommer, dem Schwiegersohn von Johann Burger und Ehemann von Gertrude Burger.

Rotebühlstraße 1944

1944

Im Zweiten Weltkrieg werden durch einen Luftangriff sowohl das Vorder- als auch das Hinterhaus in der Rotebühlstraße total zerstört.

Karl Burger zieht sich aufgrund dessen aus dem Unternehmen zurück, wodurch die Firma nun als Metzgerei Paul Sommer weitergeführt wird.

Paul Sommer und Belegschaft

1950

Nach langjährigem Wiederaufbau kann der Verkauf in der Rotebühlstraße neu starten.

Filialeröffnung 152

1952

Nach gut laufenden Geschäften wird in der zweiten Hälfte des Jahres in der Schickhardtstraße 31 eine zweite Filiale eröffnet.

1955

Traude Sommer, Tochter von Paul und Gertrude Sommer, heiratet den Metzgermeister Richard Kübler.

1966

Das Ehepaar Kübler übernimmt den Betrieb und unterzieht ihn einer letzten Namensänderung in Metzgerei Kübler.

1970

In einem behelfsmäßigen Nachkriegsbau wird neben dem Produktionsgebäude mit Kühltheken und -truhen der „Großhandel für Jedermann“ mit Erfolg eröffnet.

1975

Einer der Söhne von Traude und Richard Kübler, Jochen Kübler, beginnt in Aalen seine Ausbildung zum Metzger.

1982

Jochen Kübler tritt nach Vollendung seiner Ausbildung als Metzgermeister in das Unternehmen seiner Eltern ein.

1988

Das bis besondere Restaurant „Topfgucker“ wird direkt neben der Stammfiliale in der Rotebühlstraße in Stuttgart eröffnet.

1992

Jochen Kübler übernimmt die alleinige Geschäftsführung der Firma von seinem Vater Richard. Um die gewachsene Nachfrage nach speziellen und besonderen Fleischzuschnitten zu decken, wird in Waiblingen das Frischfleischzentrum, kurz FFZ, gekauft.

1998

Trotz der Verlagerung der Zerlegung und Fleischproduktion nach Waiblingen reicht der vorhandene Platz im Stammhaus in der Rotebühlstraße nicht mehr aus. Lediglich einhundert Meter vom FFZ entfernt wird aus diesem Grund ein neues Produktionsgebäude gebaut.

2003

Mit dem Direktverkauf direkt im Produktionsgebäude wird die erste Filiale der Metzgerei Kübler außerhalb von Stuttgart eröffnet. Den „Großhandel für Jedermann“ als Grundlage genommen, ist auch hier die Idee, frisch produzierte Waren direkt am Produktionsort zum fairen Preis an den Kunden zu verkaufen.

2007

Großer Umbau im Stammsitz in Stuttgart am Feuersee. Dieser umfasst ein Bistro, einen Biergarten und größere Verkaufsräume.

2014

Durch den Erfolg des „Direktverkauf für Jedermann“ wird dieser weiter ausgebaut. Hinzu kommt die Fleischmanufaktur mit eigens angefertigtem Dry Age Kühlraum, in dem besondere Fleischteile mit traditionellen Reifeverfahren gereift und verkauft werden.

2017

Philipp Kübler übernimmt die Geschäftsleitung des Gesamtunternehmens, das nun in der fünften Generation in Familienhand geführt und geleitet wird.

2017

Nach positiven Geschäftsentwicklungen und einer weiter steigenden Nachfrage von Kunden wird am Hauptwerk in Waiblingen mit umfangreichen Umbaumaßnahmen begonnen, um die Produktionskapazität zu erweitern.

Historie

So stehen wir da, wo wir heute sind.

1890

Gründung der Metzgerei Johann Burger in der Rotebühlstraße in Stuttgart durch Johann Burger

1930

Übernahme der Metzgerei durch den Sohn Karl Burger zusammen mit Paul Sommer, dem Schwiegersohn von Johann Burger und Ehemann von Gertrude Burger.

1944

Im Zweiten Weltkrieg werden durch einen Luftangriff sowohl das Vorder- als auch das Hinterhaus in der Rotebühlstraße total zerstört.

Karl Burger zieht sich aufgrund dessen aus dem Unternehmen zurück, wodurch die Firma nun als Metzgerei Paul Sommer weitergeführt wird.

1950

Nach langjährigem Wiederaufbau kann der Verkauf in der Rotebühlstraße neu starten.

1952

Nach gut laufenden Geschäften wird in der zweiten Hälfte des Jahres in der Schickhardtstraße 31 eine zweite Filiale eröffnet.

1955

Traude Sommer, Tochter von Paul und Gertrude Sommer, heiratet den Metzgermeister Richard Kübler.

1966

Das Ehepaar Kübler übernimmt den Betrieb und unterzieht ihn einer letzten Namensänderung in Metzgerei Kübler.

1970

In einem behelfsmäßigen Nachkriegsbau wird neben dem Produktionsgebäude mit Kühltheken und -truhen der „Großhandel für Jedermann“ mit Erfolg eröffnet.

1970

In einem behelfsmäßigen Nachkriegsbau wird neben dem Produktionsgebäude mit Kühltheken und -truhen der „Großhandel für Jedermann“ mit Erfolg eröffnet.

1975

Einer der Söhne von Traude und Richard Kübler, Jochen Kübler, beginnt in Aalen seine Ausbildung zum Metzger.

1982

Jochen Kübler tritt nach Vollendung seiner Ausbildung als Metzgermeister in das Unternehmen seiner Eltern ein.

1988

Das besondere Restaurant „Topfgucker“ wird direkt neben der Stammfiliale in der Rotebühlstraße in Stuttgart eröffnet.

1992

Jochen Kübler übernimmt die alleinige Geschäftsführung der Firma von seinem Vater Richard.

1998

Trotz der Verlagerung der Zerlegung und Fleischproduktion nach Waiblingen reicht der vorhandene Platz im Stammhaus in der Rotebühlstraße nicht mehr aus. Lediglich einhundert Meter vom FFZ entfernt wird aus diesem Grund ein neues Produktionsgebäude gebaut.

2003

Mit dem Direktverkauf direkt im Produktionsgebäude wird die erste Filiale der Metzgerei Kübler außerhalb von Stuttgart eröffnet. Den „Großhandel für Jedermann“ als Grundlage genommen, ist auch hier die Idee, frisch produzierte Waren direkt am Produktionsort zum fairen Preis an den Kunden zu verkaufen.

2007

Großer Umbau im Stammsitz in Stuttgart am Feuersee. Dieser umfasst ein Bistro, einen Biergarten und größere Verkaufsräume.

2014

Durch den Erfolg des „Direktverkauf für Jedermann“ wird dieser weiter ausgebaut. Hinzu kommt die Fleischmanufaktur mit eigens angefertigtem Dry Age Kühlraum, in dem besondere Fleischteile mit traditionellen Reifeverfahren gereift und verkauft werden.

2017

Philipp Kübler übernimmt die Geschäftsleitung des Gesamtunternehmens, das nun in der fünften Generation in Familienhand geführt und geleitet wird.

2017

Nach positiven Geschäftsentwicklungen und einer weiter steigenden Nachfrage von Kunden wird am Hauptwerk in Waiblingen mit umfangreichen Umbaumaßnahmen begonnen, um die Produktionskapazität zu erweitern.

Hauptstandort der Kübler GmbH & Co. KG

Zentrale in Waiblingen

Hauptproduktions Standort in Deutschland
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IFS Food Zertifiziert
Eigene Versand und Logistikabteilung
Sitz von Verkaufs- und Kundenbetreuung, sowie Auftragsannahme
Verwaltung und Personalabteilung
Kübler Factory-Store (Werksverkauf oder Direktverkauf)
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Unsere Referenzkunden

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Donnerstag und Freitag von 08:00 Uhr bis 13:00 Uhr
und von 14:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Samstag von 07:00 Uhr bis 13:00 Uhr ‍
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Ebenfalls finden sie an unserem Standort ein Verkaufsautomat mit Fleisch- und Wurstwaren
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